Este remédio natural é um grande aliado contra o cancro, a artrite e o colesterol alto! Aprenda como fazer!
Alimentos fermentados são populares em todo o mundo, e as pessoas gostam de todos os tipos destes alimentos benéficos, de chucrute e kimchi a kombucha.
Os alimentos fermentados são feitos através de um processo de fermentação láctea em que bactérias naturais se alimentam de açúcar e amido nos alimentos e produzem ácido láctico.
Este processo preserva os alimentos e leva à formação de vários probióticos, enzimas benéficas e vitamina B.
O consumo de alimentos fermentados, como eles são ricos em probióticos, traz bactérias benéficas para o sistema digestivo e mantém um equilíbrio da saúde intestinal.
Portanto, as enzimas digestivas funcionam melhor na absorção de alimentos. Probióticos também ajudam a produção de anticorpos e fortalecem o sistema imunológico, prevenindo várias doenças.
O gengibre é um ingrediente comum em alimentos fermentados, devido às suas propriedades benéficas. Ele efetivamente alivia a inflamação, trata várias doenças, e até mesmo combate o cancro.
O seu principal composto bioativo, o gingerol, tem poderosos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
Além disso, o gengibre trata várias outras doenças, como náuseas, reduz o nível de açúcar no sangue, diminui o risco de doenças cardíacas e reduz os níveis de LDL.
Receita 1
Ingredientes
- Raiz de gengibre, descascada e cortada (o tamanho depende do frasco que tem)
- 1 colher (sopa) de sal marinho
- 1 colher de sopa de cúrcuma
- Sumo de limão
Instruções
Deve colocar o gengibre em água de molho por 15 minutos. Em seguida, raspe a pele com uma colher.
Se tem um frasco pequeno, a raiz do gengibre deve ser aproximadamente do tamanho da sua mão.
Em seguida, adicione o sumo de limão e certifique-se de que cobre o gengibre completamente.
Em seguida, misture o açafrão e o sal marinho e espere até que tudo esteja dissolvido.
Derrame-o sobre o gengibre no frasco e feche bem.
Deixe fermentar à temperatura ambiente durante 2 semanas. Para desfrutar dos benefícios da fermentação lacto, não deve cozinhá-los, apenas servi-los no prato.
Receita 2
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de raiz de gengibre, ralado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de água filtrada
- Um frasco de um 1 ou 2L
Instruções
Adicione o açúcar à água, que deve estar na temperatura ambiente, e dissolva.
Em seguida, adicione os outros ingredientes, cubra com um pano, e prenda com um elástico.
Deve continuar a adicionar todos os ingredientes listados acima a cada 24 horas e não remover nada.
Mexa ocasionalmente para certificar-se de que é arejado, e depois de algum tempo, vai notar que está a borbulhar.
Deve verificar muitas vezes para ter certeza de que nada está a crescer dentro do recipiente.
Dentro de uma semana, estará pronto, e pode adicionar a um copo de água e consumir como um remédio para o estômago.
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