A Receita do Pavê de limão trufado com Bis é incrível! É perfeita para servir após um almoço ou jantar.
Ingredientes Creme de limão:
- 100 ml de suco de limão;
- 2 caixinhas de leite condensado;
- 1 ½ caixinha de creme de leite;
- Raspas de 1 limão.
Ingredientes Ganache:
- 1 caixinha de creme de leite;
- 270 gramas de chocolate ½ amargo.
Ingredientes Montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena;
- 150 ml de leite para umedecer os biscoitos;
- 1 caixinha de bis original;
- Flocos de chocolate branco e raspas de limão para decorar.
Como Fazer Ganache:
- Numa tigela coloque o chocolate e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Acrescente o creme de leite, misture bem até obter um creme brilhante.
- Reserve em temperatura ambiente.
Como Fazer Creme de limão:
- Coloque no liquidificador o leite condensando e o creme de leite. Bata bem por 1 minutos para homogeneizar.
- Adicione o suco e as raspas de limão e bata por 1 minuto até obter um creme fofo.
- Reserve.
Como Fazer Montagem:
Num refratário oval (24 cm x 16 cm) coloque uma camada fina de creme de limão. Cubra com uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite.
Coloque por cima dos biscoito metade da ganache de chocolate e espalhe bem. Disponha o chocolate bis por cima da ganache.
Despeje o restante do creme, em seguida finalize com a ganache. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
Retire da geladeira, decore toda a lateral do refratário com flocos de chocolate branco e raspas de limão a gosto.
Sirva em seguida esse espetacular pavê de limão!
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