Receita de carne de porco com castanhas

Uma receita fácil de fazer, e muito saborosa! Ideal para esta época do ano!

Ingredientes

• 1 kg lombo de porco (da parte do cachaço)
• 4 dentes de alho
• 1 c. sopa massa de pimentão
• 2 dl vinho branco
• 1 folha de louro
• 500 g castanhas
• (congeladas)
• 2 c. sopa azeite
• 50 g banha de porco
• sal
• pimenta
• cominhos em pó

Como fazer Receita de carne de porco com castanhas

• Corte a carne em cubos, tempere com sal, pimenta, massa de pimentão, cominhos, alhos esmagados, louro e vinho.
• Misture bem e deixe repousar cerca de 1 hora.
• Escorra. Leve ao lume um tacho com o azeite e a banha, deixe aquecer, e cozinhe aqui a carne até começar a ficar douradinha.
• Acrescente as castanhas, o molho de marinar a carne, tape e deixe cozinhar até as castanhas ficarem prontas, sacudindo o tacho de vez em quando.
• Sirva quente, no próprio tacho, e acompanhe com legumes salteados.