Bolo de Banana com Cenoura

Quer uma receita deliciosa? Experimente o Bolo de Banana com Cenoura!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 bananas prata picadas
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Como fazer Bolo de Banana com Cenoura

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Unte e enfarinhe uma fôrma grande (28 X 11 cm).

Bata na batedeira os ovos até dobrarem de volume e formar uma mistura fofa.

Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar mascavo e a margarina.

Retire da batedeira e misture delicadamente as bananas e a cenoura.

Junte aos poucos a farinha, o amido de milho e o fermento.

Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Desenforme o bolo morno, e polvilhe o açúcar antes de servir.

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