Manteiga industrializada não tem o mesmo sabor do que uma feita em casa.

Afinal, em casa, você sempre poderá usar produtos de melhor qualidade, produzindo uma manteiga mais saudável, além de poder incrementar acrescentando ervas desidratadas.

Como fazer sua própria manteiga caseira

Ingredientes:

Creme de leite fresco: 500ml (fresco, usado para fazer chantilly, 35% de gordura);
Sal: a gosto (é opcional);

Modo de preparo da manteiga caseira

Bata no liquidificador ou processador o creme de leite fresco até obter uma pasta homogênea;

Na sequência, com a ajuda de um coador, elimine o soro;

Caso queira usar o sal ou até mesmo ervas, esse é o momento de acrescentar.

Misture bem e antes de finalizar coloque sua mistura sobre uma folha papel manteiga e faça pressões com uma colher, a fim de retirar algum soro que possa ainda estar presente.

Está pronta!

Conserve-a na geladeira em um recipiente bem fechado por, no máximo, 10 dias.

Ah! E você pode substituir o creme de leite fresco por nata se preferir.

Fica uma delícia com torradinhas de pão integral ou tapioca quentinha.

Bom apetite!