Ai meu Deus eu nunca vi nada igual esse bolinho, fiquei viciada

Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita do bolinho que fiquei viciada sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA!

Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.

Ingredientes:

• 600 gr de farinha de trigo
• 10 gr de fermento seco
• 550 gr de batatas
• 90 ml de água de cozimento
• 200 ml de leite
• Óleo vegetal
• 1 ovo
• 8 gr de sal

Modo de preparo

Corte as batatas em cubos e transfira-as para uma panela.

Adicione a água, cobrindo as batatas, e leve tudo ao fogo até ferver, cobrindo com uma tampa.

Quando as batatas estiverem macias, escorra-as e transfira-as para uma tigela e depois amasse-as.

Neste ponto, adicione o leite, a água do cozimento das batatas, o sal e comece a mexer com uma colher de pau.

Uma vez obtida uma mistura cremosa, traga o ovo, o fermento seco e volte a trabalhar.

Em seguida, adicione a farinha e, uma vez obtida uma massa, despeje um fio de óleo.

Continue a trabalhar com uma colher e depois deixe crescer, cobrindo a tigela, por cerca de 1 hora.

No final do tempo encontraremos a massa fermentada. Transfira para uma mesa de trabalho oleada e amasse por alguns minutos.

Em seguida, divida a massa em 25 pedaços e, em seguida, dê a cada um um formato ligeiramente esférico.

Quando esse processo estiver concluído, leve uma panela, contendo bastante óleo de cozinha, ao fogão.

Quando o óleo estiver quente, frite nossas panquecas nele.

Cozinhe-os corretamente de ambos os lados e, uma vez dourados, coloque-os em um prato forrado com papel toalha.