Bolo de coco gelado simples bem molhadinho e delicioso pra servir como sobremesa ou em festa

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil, e bora de comida boa!

Ingredientes da receita de bolo de coco gelado simples

Para o bolo

• 3 xícaras (chá)de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina

Para a cobertura

• 200g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 1 vidrinho de leite de coco

Modo de preparo do Bolo de coco gelado simples

Adicione na batedeira e bata bem o açúcar e os ovos. Junte a margarina e vá batendo até formar um creme fofinho.

Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite e, para ficar homogêneo, mexa com um fouet após cada adição.

Unte e enfarinhe uma forma retangular (35cm x 25cm), transfira essa mistura para ela e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 35 minutos.

Após esse tempo, tire do forno, deixe amornar e, para que a calda penetre bem, corte em quadrados e deixe reservado.

Da calda

Adicione numa vasilha: o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Para formar um creme homogêneo, mexa bem.

Derrame essa calda por cima do bolo na forma, distribua muito bem para uniformizar e salpique coco ralado.

Utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e coloque para gelar por, pelo menos, 3 horas.

Após esse tempo, tire da geladeira, sirva e saboreie bem geladinho essa gostosura de bolo de coco gelado simples!

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