Como Fazer Tutu de Feijão á Mineira

A receita de Tutu de Feijão à Mineira é simplesmente deliciosa. Basta um arroz branco para a sua refeição ficar completa e arrancar elogios de toda sua família. Confira  a receita!

INGREDIENTES

  • 500g de feijão cozido sem tempero
  • 2 cebolas cruas raladas
  • alho amassado a gosto
  • 1 colher de sopa de cachaça
  • 2 ovos cozidos
  • 500g de linguiça frita ou assada no forno
  • 200g de bacon frito em cubinhos
  • farinha de mandioca até dar o ponto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • couve refogada a gosto

Como Fazer Tutu de Feijão á Mineira

Como Fazer Tutu de Feijão á Mineira

Frite o bacon e reserve a gordura extraída da fritura.

No liquidificador, bata o feijão com o caldo do cozimento.

Em uma panela, doure a cebola e o alho na gordura do bacon.

Acrescente o feijão batido, a pimenta-do-reino a gosto, a cachaça e o sal a gosto.

Quando abrir fervura, coloque lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, até obter o ponto de um pirão.

Misture o bacon frito e a linguiça picadinha.

Despeje o tutu em uma tigela e enfeite com rodelas de ovos cozidos e couve refogada.

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