Como Fazer Bombom Prestígio Caseiro

Essa receita é uma daquelas que você precisa anotar no seu caderninho, e jamais pode esquecer, por se tratar de uma receita fácil, econômico, e super deliciosa, além disso pode trazer bons lucros.

Muitas confeiteiras ganham dinheiro vendendo esses incríveis bombons. Confere essas 2 receitinhas: Bombom de prestígio e Bombom de morango.

INGREDIENTES

• 180 gramas de CHOCOLATE AO LEITE picado
• 100 gramas de COCO ralado (1 pacote)
• 1 xícara (chá) de ÁGUA
• 1/2 xícara (chá) de AÇÚCAR

MODO DE PREPARO: RECHEIO

1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar, após levantar fervura cozinhe a calda por aproximadamente 8 minutos – não precisa ser uma calda grossa.
2. Após esse tempo, acrescente o coco ralado e cozinhe mexendo sempre por uns 5 minutos. O coco vai absorver toda a calda e vai ficar bem úmido.
3. Deixe esfriar totalmente para usar como o recheio do bombom.

MODO DE PREPARO: BOMBONS

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, como preferir. Faça a temperagem para que o bombom não derreta com facilidade.
2. Coloque uma camada de chocolate no molde de bombom, espalhando bem e tirando o excesso.
3. Coloque a forma virada pra baixo sobre papel manteiga e leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos, ou até que endureça.
4. Recheie com o doce de coco e cubra com o chocolate derretido que sobrou.
5. Leve novamente à geladeira até que endureça de novo.

DICA: O ideal é que não fique muito tempo na geladeira, só o necessário para endurecer, caso contrário o chocolate tende a suar quando está muito gelado, e isso faz com que ele não fique brilhoso.