Receita de Suflê de Legumes prático

O Suflê de Legumes é uma opção deliciosa para a refeição da sua família. Ele é leve, fofinho e muito saboroso. Todos vão adorar!

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 300ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 50g de queijo ralado
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• legumes cozidos cortados em cubos (por exemplo, chuchu, abobrinha, cenoura, entre outros)
• 1 pitada de sal

COMO FAZER SUFLÊ DE LEGUMES

Em uma panela, derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.

Acrescente a farinha e misture bem.

Em seguida, adicione o leite e o sal e mexa bem até engrossar.

Depois que esfriar, acrescente as gemas batidas, o queijo e os legumes e misture bem.

Por último, adicione as claras batidas em ponto de neve e mexa com uma espátula, de baixo para cima, vagarosamente, até misturar tudo.

Despeje a massa em uma travessa untada e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

Sirva em seguida.

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