Mousse de amendoim, uma delícia que você precisa experimentar

O mousse de amendoim é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do mousse com o sabor inconfundível do amendoim.

Esta receita não apenas agrada ao paladar, mas também é uma excelente opção para quem deseja faturar uma renda extra vendendo doces caseiros.

Neste artigo, vamos detalhar os ingredientes e o modo de preparo do mousse de amendoim, sugerir dois acompanhamentos perfeitos para a receita e mostrar como você pode transformar essa delícia em um negócio lucrativo.

Ingredientes

1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (300g)
1 xícara de chá de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
4 claras de ovos
4 colheres de sopa de açúcar

Cobertura (Opcional)

Raspas de chocolate
Amendoim picado
Calda de chocolate

Modo de Preparo

Mousse de mendoim uma delícia que você precisa experimentar

Preparação do Amendoim

Torrar o Amendoim:

Caso o amendoim não esteja torrado, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente para não queimar. Retire do forno e deixe esfriar.

Triturar o Amendoim:

Coloque o amendoim torrado em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até obter uma farofa fina. Reserve.

Preparação do Mousse

Hidratar a Gelatina:

Em uma tigela pequena, coloque a gelatina incolor e adicione 5 colheres de sopa de água. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar.

Derreter a Gelatina:

Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até que esteja completamente dissolvida. Reserve.

Misturar os Ingredientes Líquidos:

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amendoim triturado. Bata até obter uma mistura homogênea.

Adicionar a Gelatina:

Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e continue batendo até que esteja bem incorporada.

Preparar as Claras em Neve:

Em uma tigela grande, bata as claras de ovos até obter picos suaves. Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até obter um merengue firme e brilhante.

Incorporar as Claras em Neve:

Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de amendoim, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.

Distribuir o Mousse:

Despeje o mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

Finalização

Decorar o Mousse (Opcional):

Antes de servir, decore o mousse com raspas de chocolate, amendoim picado ou calda de chocolate, se desejar.

Servir:

Sirva o mousse gelado e aproveite essa delícia!

2 Acompanhamentos da receita

1. Calda de Chocolate

Uma calda de chocolate é um excelente acompanhamento para o mousse de amendoim, adicionando um toque de riqueza e contrastando com a textura cremosa do mousse.