Não sobra nada quando faço o frango assim aqui em casa

Faço questão de compartilhar essa receita de Frango assado com batatas que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso.

Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ingredientes:

• 6 coxas de frango
• 3 dentes de alho amassado e picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 6 batatas cortadas em rodelas
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 4 colheres de maionese

Modo de preparo

1. Lave as coxas e tempere.
2. Arrume em um refratário, coloque a maionese, a cebola picada, o tomate picado e o orégano.
3. Forre com papel alumínio e leve ao forno.