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Como Fazer Croquete de Frango com Mandioca

Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Croquete de Frango com Mandioca.

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Como Fazer Croquete de Frango com Mandioca

  1. Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar.
  2. Adicione a farinha e frite rapidamente.
  3. Despeje o leite, aos poucos e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
  4. Acrescente o frango, a mandioca, o cheiro-verde, sal e pimenta e cozinhe até engrossar bem.
  5. Desligue, transfira para uma travessa e leve à geladeira por 2 horas.
  6. Pegue porções da massa, forme os croquetes e passe por farinha de trigo.
  7. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  8. Escorra e sirva em seguida.
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