Bolo de aipim com coco fácil de fazer e delicioso

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar.

E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de aipim com coco

• 4 ovos inteiros
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 500g de aipim cru ralado
• 500g de aipim cru picado
• 100g de coco ralado

Modo de preparo do Bolo de aipim com coco fácil

Bata no liquidificador: os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar e a manteiga até ficar bem misturado.

Junte o aipim que está “picado” e bata durante mais 3 minutos para agregar. Passe essa mistura para uma vasilha.

Misture o coco ralado e depois adicione o aipim “ralado”. Misture bem para combinar todos os ingredientes. Esse bolo não precisa de fermento.

Coloque a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 60 minutos.

Tire do forno, espere esfriar um pouco, corte em pedaços, sirva e aproveite seu divino bolo de aipim com coco! Bom apetite!

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