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Arroz de forno com legumes

Aprenda como preparar um maravilhosos Arroz de forno com legumes. Alem de gostoso e bem nutritivo! Confira a receita:

Ingredientes 

  • 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de requeijão light
  • 2 tomates fatiados
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo do Arroz de forno com legumes

Arroz de forno com legumes

  1. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a cenoura, a vagem e o brócolis em água fervente com sal até ficarem al dente.
  2. Escorra e despeje em uma tigela.
  3. Acrescente o arroz, o milho, o requeijão e misture.
  4. Despeje em um refratário médio, cubra com as fatias de tomate e polvilhe com o queijo.
  5. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
  6. Sirva em seguida.

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

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