Bolo Bem Casado com Doce de Leite

Deliciosa receita de bolo bem casado com recheio de doce de leite e amêndas! Irresistível!

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• Meia colher (sopa) de fermento em pó
• 1/4 de xícara de amêndoas picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• Doce de leite para rechear

Modo de Preparo do Bolo Bem Casado com Doce de Leite:

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.

Adicione o açúcar e bata mais um pouco.

Diminua a velocidade da batedeira e adicione meia xícara (chá) do leite.

Desligue a batedeira, adicione a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje em forma retangular (30 x 41cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Retire do forno e espere amornar.

Desenforme e corte o bolo em três partes.

Sobre uma das partes, espalhe metade do doce de leite e das amêndoas. Cubra com a outra camada de massa.

Espalhe o resto do doce de leite e as amêndoas. Cubra com a terceira parte.

Misture o açúcar de confeiteiro com o restante do leite e despeje sobre o bolo.
Espere secar e sirva.

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