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Bolinho de carne moída, receita de boteco fácil perfeita para fazer em casa

Faça este delicioso bolinho de carne moída. Fica muito saboroso e deixará todos com água na boca!

Com uma preparação muito simples e prática, este belo bolinho é uma boa degustação, trazendo suavidade ao seu interior e crocante – uma verdadeira tentação!

Confira!!

Ingredientes da receita de Bolinho de carne moída

  • 2 batatas médias cruas raladas
  • 2 ovos inteiros
  • 5 colheres (sopa) de óleo para fritar os bolinhos
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • 2 colheres (café) de tempero baiano
  • 7 a 8 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (café) de sal
  • 200ml de água
  • 2 colheres (café) de pimenta-do-reino
  • 1kg de carne moída com blend: (pedir para moer 2 vezes)
  • 1 cebola grande ralada

Modo de preparo do Bolinho de carne moída

Bolinho de carne moída uma receita de boteco fácil perfeita para fazer em casa

Numa vasilha, adicione a carne moída, a cebola ralada e a batata ralada, misturando bem com as mãos.

Adicione o sal, a pimenta-do-reino, o tempero baiano, o alho amassado e torne a misturar com as mãos.

Junte os ovos e amasse bem a mistura, para incorporar.

A função dos ovos é dar liga na massa. Se a carne que você está utilizando não foi moída duas vezes, é muito importante acrescentar os ovos (neste caso, pode colocar 3 ovos).

Ponha a farinha de rosca e misture bem.

Molde os bolinhos com as mãos, deixando no formato de bolinhas ou discos.

Passe na farinha de rosca e reserve, repetindo o processo até terminar a massa.

Aqueça uma frigideira com 5 colheres (sopa) de óleo.

Adicione os bolinhos e frite por uns 2 minutos de um lado, vire e frite também do outro lado.

Depois disso, abaixe o fogo para não espirrar e coloque 200ml de água na frigideira, tampe e deixe em fogo baixo, até a água secar. Esse procedimento garantirá o cozimento da sua carne.

Tire a tampa da panela e frite mais um pouco de ambos os lados para dourar.

Retire os bolinhos e escorra em papel-toalha.

Sirva e se delicie com seu espetacular bolinho de carne moída! Bom apetite!

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