Bolinho de carne frito dos anos 90

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio.

Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita do Bolinho de carne frito dos anos 90

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 e ½ colher (chá) de sal
• 600ml de água quente para cozinhar o arroz
• óleo para fritar (o quanto baste)
• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 20g de manteiga sem sal em cubinhos
• 1 ovo inteiro
• 500g de carne moída
• 4 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de água
• farinha de rosca para empanar (o quanto baste)
• 1 cebola média
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo do Bolinho de carne frito dos anos 90

Comece misturando o arroz e a água (1 xícara de chá) numa vasilha, garantindo uma boa incorporação. Deixe repousar por alguns minutos. Em seguida, escorra e deixe reservado.

Ponha a farinha de rosca e o restante da água em outra tigela. Mexa vigorosamente com uma colher até que a água toda seja absorvida pela farinha.

Processe a cebola e o alho até obter uma pasta homogênea, no processador.

Coloque a carne moída, a pasta de alho e cebola, o sal, o ovo, a pimenta-do-reino e a farinha de rosca hidratada em uma vasilha.

Vá mexendo todos os ingredientes minuciosamente com as mãos, assegurando uma mistura uniforme. Pegue partes da mistura e vá moldando os bolinhos.

Faça esse processo com o que sobrou da massa. Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente, mantendo o fogo médio, até dourar, cerca de 3 minutos de um lado e depois do outro também.

Após a fritura, tire do fogo e elimine o excesso de óleo, colocando os bolinhos em uma grade.

Numa outra panela, adicione o arroz escorrido, ajuste o sal conforme o gosto, e adicione a água quente.

Feche a panela com a tampa e leve ao fogo médio, cozinhando durante 5 minutos.

Após esse tempo, distribua os cubinhos de manteiga e os bolinhos fritos por cima do arroz. Torne a tampar e permita cozinhar durante mais 5-7 minutos. Depois disso, desligue o fogo.

Veja o vídeo

Sirva e aprecie seu delicioso bolinho de carne!

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