Como fazer amanteigados de batata

Aprenda como fazer um maravilhoso Amanteigados de Batata. Além de ser delicioso e bem fácil de preparar. Confira uma receita:

Ingredientes

• Massa:
• 400g de batata cozida e margem pelo espremedor
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa cheia de açúcar refinado
• 10g de reforçador de massa – opcional
• 1 sachê de fermento biológico
• 750g de farinha de trigo
• 125ml de leite

Como fazer amanteigados de batata

Juntar todos os ingredientes secos e, misturar bem.

Se tiver sido batedeira tipo Planetária, bater por 2 min.

Juntar o leite e bater na 2ª velocidade, até obter uma massa lisa e enxuta.

Retire-se da batedeira e deixe descansar por 15 minutos.

Boleie os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada.

Deixar crescer por mais o menos 1 hora.

Assar em forno médio por 15 minutos.

Após assados, passe-os em manteiga derretida – eu usei um pincel.

Passá-los no açúcar logo após.

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