A abobrinha empanada frita é o acompanhamento perfeito para dar um toque especial ao seu almoço ou jantar. Com uma casquinha crocante que contrasta com a suavidade da abobrinha, esta receita é simples e fácil de preparar.

Siga o passo a passo e descubra como preparar essa delícia crocante e saborosa para servir no dia a dia.

Ingredientes da receita de abobrinha empanada frita

Uma abobrinha italiana;
1 colher (chá) de páprica doce;
Uma colher (chá) de chimichurri;
1 ovo inteiro;
¾ de xícara (chá) de leite;
Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de amido de milho;
Cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto;

Modo de Preparo da abobrinha empanada frita

Primeiramente, corte as extremidades da abobrinha e fatie-a em rodelas de aproximadamente meio dedo de espessura.

Em seguida, transfira as rodelas para uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e chimichurri.

Logo depois, em outra tigela, bata o ovo e o leite até misturar bem. Tempere com sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino.

Em seguida, acrescente gradualmente a farinha de trigo e o amido de milho, misturando bem para formar uma massa.

Por fim, passe as rodelas de abobrinha na massa e frite em óleo quente até dourarem dos dois lados.

Logo depois, coloque as abobrinhas fritas sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Sirva a abobrinha empanada frita ainda quente e desfrute dessa delícia crocante!

Informações adicionais:

Óleo quente: certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar, para que as abobrinhas fiquem crocantes.
Acompanhamento: sirva com um molho de iogurte ou maionese temperada para dar um toque especial.
Varie os temperos: experimente adicionar alho em pó ou ervas finas para variar o sabor.

Gostou da receita? Então, faça hoje mesmo essa abobrinha empanada frita e torne seu almoço ou jantar muito mais saboroso!