Receita de mousse de abacate

Aprenda de forma rápida uma ótima receita de mousse de abacate.

Ingredientes

• Abacate: 1, não muito grande
• Suco de limão: 1 colher (sopa)
• Gelatina em pó: 50 g
• Água fria: 1 colher (sopa)
• Leite: 100 ml
• Açúcar: 4 colheres (sopa)
• Creme de leite fresco: 100 ml
• Cerejas e hortelã: a gosto

Como fazer mousse de abacate

• 1. Corte o abacate em cubos e coloque-os em um recipiente;
• 2. Junte o suco de limão ao abacate e misture bem. Reserve;
• 3. Em outro recipiente (que possa ser levado no micro-ondas), dissolva, com a ajuda de uma colher, a gelatina na água;
• 4. Leve, de seguida, ao micro-ondas durante 15 segundos, em 500 W de potência. Retire e reserve;
• 5. Em uma panela, junte o leite, o açúcar e a gelatina (reservada). Misture muito bem;
• 6. Coloque a panela em fogo baixo e vá mexendo, apenas até dissolver o açúcar;

Atenção: Não deve deixar levantar fervura!

• 7. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouquinho;
• 8. No liquidificador, coloque o abacate, o creme de leite fresco, e também o preparado da panela;
• 9. Bata tudo cerca de dois minutos, ou até que perceba que a mistura ficou bem homogênea;
• 10. Agora é só despejar a mousse em tacinhas e levar à geladeira durante 6 horas.

Como opção de apresentação, pode enfeitar com cerejas e folhas de hortelã. Fica lindo!

Vai experimentar, não é?

Confira mais dicas no vídeo a seguir:

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