Biscoitos de limão é o cookie perfeito para acompanhar o chá da tarde

Com certeza você já sentiu aquela fome no meio da tarde, não é mesmo? Nada melhor do que um lanche caseiro com alguns biscoitos de limão para saciar essa vontade.

Com essa receita fácil, você pode fazer biscoitos frescos e caseiros sempre que quiser. Experimente e aproveite o sabor único desses biscoitos!

Ingredientes do Biscoitos de limão é o cookie

• 2 xícaras de farinha de trigo
• Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 ovo grande
• Duas colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de preparo do Biscoitos de limão é o cookie

1 – Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2 – Pegue uma tigela média, então misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.

3 – Na batedeira, comece a bater a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Acrescente o ovo, o suco de limão e as raspas de limão, então bata até ficar homogêneo.

4 – Coloque a mistura de farinha aos poucos, assim misture até que a massa fique macia e homogênea.

5 – Faça em seguida pequenas bolas de massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.

6 – Asse por volta de 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.

7 – Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos na assadeira.

8 – Se desejar, então polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos antes de servir.

Essa receita rende cerca de 22 a 24 biscoitos de limão. Pode armazená-los em um recipiente hermético por até uma semana. Bom apetite!