Torta de chocolate branco com calda de morango

Confira como fazer uma torta de chocolate branco com calda de morango incrível!

INGREDIENTES

MASSA:

• 200 g de biscoito de maisena
• 125 g de manteiga derretida

RECHEIO:

• 500 g de chocolate branco
• 50 g de manteiga sem sal
• 350 g de creme de leite fresco
• suco de 1 limão (opcional)

COBERTURA:

• 90 g de açúcar
• 250 ml de água
• 500 g de morangos

MODO DE PREPARO da Torta de chocolate branco com calda de morango

MASSA:

1. Passe o biscoito de maisena em um processador até formar uma farofa
2. Transfira o conteúdo para um recipiente e adicione a manteiga derretida, amassando com as mãos até dar liga
3. Depois despeje o conteúdo em uma forma de fundo removível e vá pressionando com as pontas dos dedos, até cobrir todo o fundo da forma
4. Leve ao forno (150º C) por 10 minutos, deixe esfriar e reserve

RECHEIO:

1. Pique o chocolate branco, adicione a manteiga e derreta em banho-maria
2. Adicione o creme de leite, misturando sempre até formar uma mistura homogênea
3. Com a mistura ainda em banho-maria, adicione o suco de limão, mexendo mais
4. Despeje todo o conteúdo sobre a massa e leve à geladeira por duas horas

COBERTURA:

1. Em uma panela, adicione o açúcar, os morangos e a água, mantendo o fogo baixo e misturando sempre
2. Deixe reduzir até chegar a um ponto um pouco mais líquido que uma geleia
3. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco

Em seguida, espalhe a cobertura sobre toda a torta e leve novamente à geladeira.

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