Tapioca de banana com canela: receita simples e gostosa

A farinha precisa estar bem fininha. Portanto, peneire na hora que for fazer. É sempre melhor usar uma frigideira antiaderente. Se o fundo ficar um pouco queimadinho, limpe com uma espátula ou com papel de cozinha.

Além disso, o melhor é colocar a farinha, deixar que ela tome forma, virar e por o recheio de sua preferência. Não ficar mexendo e virando de um lado para o outro é fundamental para que ela fique fina e lisa.

O bom agora é testar com um recheio de sua preferência. Aqui a sugestão é o recheio de banana com canela. Vamos?!

Receita de tapioca de banana com canela

Ingredientes:

• – Goma de Tapioca hidratada
• – 1 xícara de chá de água
• – 1 xícara de chá de açúcar
• – 6 bananas prata
• – canela à gosto

Para preparar

Em uma frigideira antiaderente colocar a goma da tapioca cubrindo toda a superfície da frigideira.

Deixar por três minutos e tirar toda a goma em seguida. Fritar as bananas cortadas ao meio na manteiga e reservar.

Para a calda, na mesma frigideira, acrescentar a água e o açúcar e deixar no fogo até o açúcar se dissolver.

Coloque as bananas fritas na calda e adicione a canela a gosto.

Use esta mistura – banana, calda e canela – para o recheio da tapioca. Além disso, você pode também regar as tapiocas com a calda.