Rocambole de carne moída super suculento

O rocambole de carne moída é uma daquelas preparações que combina simplicidade com sabor e versatilidade. Feito com carne moída temperada e enrolada com recheios saborosos, este prato oferece uma experiência culinária que agrada a todos os gostos.

Além disso, sua apresentação em forma de rocambole o torna uma opção elegante e convidativa para qualquer refeição.

Então, da próxima vez que você estiver planejando uma refeição em família, considere preparar este rocambole de carne moída e deixe-se envolver pelo prazer simples de uma boa comida e uma ótima companhia.

Ingredientes da receita de rocambole de carne moída

• 3 dentes de alho picados
• 200g de bacon em tiras
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)
• 50g de farinha de rosca
• 1 ovo inteiro
• 4 fatias de muçarela
• 250g de creme de ricota ou requeijão cremoso
• lemon pepper (a gosto)
• páprica picante (a gosto)
• 1 linguiça calabresa ralada
• açafrão (a gosto)
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo do Rocambole de carne moída super suculento

Numa tigela espaçosa, adicione a carne moída, a farinha de rosca, o alho, o ovo, o açafrão, a páprica picante, o lemon pepper, o orégano e o sal.

Em seguida, misture, amasse bem com as mãos, para integrar todos os ingredientes e reserve.

Numa forma para bolo inglês, passe desmoldante, ou unte e enfarinhe, depois forre o fundo dela com as tiras de bacon, deixando o excesso “caindo” para fora da forma.

Sobre o bacon, faça uma camada da massinha de carne moída, ajeitando com as mãos.

Recheie com o creme de ricota ou requeijão cremoso, salpique a linguiça calabresa ralada por cima, seguida das fatias de muçarela.

Cubra com o que restou da massa de carne moída e vá jogando as fatias de bacon sobre ela.

Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora.

Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe mais uns minutinhos apenas para dourar.

Tire, sirva e desfrute do seu espetacular rocambole de carne moída! Bom apetite!