Receita de bolo de iogurte e maçã

Aprenda a preparar este delicioso bolo de iogurte e maçã. De certeza que não vai durar muito tempo aí em casa.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 6 colheres de manteiga
• ¾ xícaras de açúcar
• 1 ovo (grande)
• 1 clara
• 1 xícara de iogurte natural
• 2½ maçãs pequenas
• Cobertura
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• ⅓ xícara de nozes picadas (usamos pecans)
• 1 colher de chá de canela em pó

Como fazer bolo de iogurte e maçã

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma de mais ou menos 25cm de diâmetro.

Comece por preparar a cobertura, misturando todos os ingredientes.

Guarde.

Num recipiente bata a manteiga e o açúcar até ficar bem homogêneo.

Junte o ovo e a clara e continue batendo.

Acrescente o iogurte e misture bem.

Acrescente a farinha, o bicarbonato e o fermento mexa bem e então coloque as maçãs descascadas, descaroçadas e picadas, cuidado para não misturar demais e quebrá-las.

Colocar na forma untada, por cima polvilhar a cobertura e assar por 40 minutos ou até que um palito espetado no meio do bolo saia limpo.

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