Receita de arroz com peixe

Essa receita de arroz com peixe é deliciosa e ótima para servir em ocasiões especiais, você ainda pode alterar a receita ao seu paladar ou dos seus convidados adicionando outros frutos do mar como camarão, se desejar.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 600 g de peixe tipo cação em cubos
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates picados
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura ralada
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de chá de arroz
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 xícaras de chá de água
• 1 xícara de pimentão amarelo
• 1 xícara de pimentão vermelho
• Salsa picada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo do Arroz com peixe

• Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, a cenoura, o tomate e os pimentões em fogo médio.
• Coloque os peixes temperados com sal, pimenta-do-reino e limão, junto com o arroz e o sal para temperar o arroz
• Misture com cuidado para não despedaçar o peixe
• Adicione a água e espere ferver
• Abaixe o fogo
• Deixe cozinhar por 15 minutos ou até o arroz estar cozido
• Cozinhe com a panela destampada
• Salpique salsa e sirva em seguida

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