Pudim de Maria Mole com Leite de Coco

Receita de Pudim de Maria Mole com Leite de Coco é deliciosa e fácil de fazer. Basta fazer uma calda simples e bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador. A mistura da maria mole com o leite de coco resulta em um pudim cremoso e com sabor de coco bem acentuado e irresistível. Faça o pudim de maria mole com leite de coco para a sobremesa da sua família e receba muitos elogios!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata creme de leite
• 2 pacotes de maria mole sabor coco (100g)
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado umedecido e adoçado
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar (para a calda)
• 1 xícara de chá de água (para a calda)

Preparo:

• Em uma forma de buraco central, misture a água e o açúcar.
• Leve ao fogo médio até caramelizar.
• Espalhe a calda por toda a forma. Reserve.
• Dissolva a maria mole na água quente e reserve.
• No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e a maria mole dissolvida até a mistura espumar bem (cerca de 5 minutos).
• Acrescente o coco ralado e bata rapidamente, só para misturar.
• Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas.
• Desenforme e sirva gelado.