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Conheça o poder e a versatilidade do brócolis

O brócolis é um superalimento rico em nutrientes, vitaminas e minerais que auxiliam desde a prevenção ao câncer, até o controle de anemias e purificação do organismo.

É um vegetal crucífero, assim como o espinafre, a couve-flor e a rúcula. Com seu design interessante, em forma de uma arvorezinha, reúne diversos benefícios para a  saúde. É rico em fibra e contribui para a absorção dos nutrientes.

Também contém doses significativas de:

  • Ferro
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitaminas do complexo B
  • Fósforo
  • Ácido Fólico
  • Cálcio
  • Glutationa
  • Selênio
  • Luteína
  • Magnésio
  • Pepsina
  • Potássio

É um alimento e também um remédio

É essa combinação de elementos que faz do brócolis um alimento de múltiplos fatores, inclusive assumindo a função medicamentosa.

O consumo regular possibilita que sejam exercidos seus efeitos:

  • Regulador
  • Depurativo
  • Preventivo
  • Calmante
  • Desintoxicante
  • Purificante
  • Analgésico

Esse alimento é tão poderoso que ajuda até mesmo a prevenir o câncer. Isso acontece como resultado da ação de um nutriente denominado sinigrina, que induz à morte as células cancerígenas de tumores que atingem intestinos e o estômago.

Outro componente que contribui para prevenção e combate de tumores é o glucosinolato, que induz a redução da atividade das células cancerígenas. Em suma, são protetores. Este é um dos motivos pelo qual o brócolis é chamado de superalimento.

E não é só isso. O consumo regular de brócolis ajuda a prevenir tumores que podem atingir a próstata, mamas, fígado, laringe, pulmão e boca.

Como o superalimento que é, o brócolis é uma importante ferramenta de regulação da hipertensão. Além de tudo, ajuda a função cardíaca. Funciona assim: esse vegetal é risco em ácido fólico, que contribui para manter o ritmo cardíaco em ordem, evitando arritmias e a tão temida aterosclerose e os avassaladores infartos.

Aquele verde muito escuro do brócolis ocorre em consequência do ferro que a verdura oferece. Isso quer dizer que essa planta contribui para o prevenir e, mesmo, combater quadros de anemia. Mulheres grávidas e em fase de amamentação devem consumir com regularidade para manter os níveis de ferro adequados.

Também é importante manterem o brócolis na dieta, aquelas pessoas que têm sangramentos abundantes durante a menstruação e as que sangram pelo nariz.

Esse alimento contribui para a regulação do trato intestinal porque induz o cérebro a entender que o corpo está satisfeito. A pepsina do brócolis melhora o trânsito intestinal porque facilita a digestão. É essa ação que resulta na eliminação de toxinas do organismo.

Como consequência da melhor regulação intestinal, é possível prevenir e combater a obesidade. Além disso, o potássio que existe no brócolis interfere nos níveis de sódio do organismo, reduzindo inchaços.

A queda no nível de toxinas proporcionada pelo brócolis contribui para uma pele mais lisa, livre de acnes ou manchas. Além de tudo, a verdura contribui para reduzir problemas como a queda de cabelo.

É possível afirmar que o brócolis é calmante porque contribui para a produção de dopamina que, em consequência:

  • Ajuda a regular o sono
  • Auxilia na queda de estados depressivos e de estresse
  • Controla os batimentos do coração
  • Contribui para que músculos e nervos fiquem mais relaxados

poder e a versatilidade do brócolis

Se o problema são dores localizadas nas articulações, consuma brócolis porque os níveis de glutationa e potássio melhoram a artrose e a artrite.

Hoje, o mercado consumidor do brócolis é variado, mas a produção de maior destaque está instalada em hortas italianas, norte-americanas, indianas, chinesas e espanholas.

É comum consumir o brócolis cozido em água quente ou no vapor, mas há quem prefira saboreá-lo cru. As duas maneiras de consumo são perfeitas para manter as características do vegetal.

E se você for consumi-lo cozido, aprenda no vídeo abaixo prepará-lo e manter seus nutrientes:

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=AdXN8k9Gbqc?feature=oembed&w=710&h=399]

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