Como fazer Patê de Grão de Bico

Confira o passo a passo de como preparar um delicioso Patê de Grão de Bico que vai deixar todos com água na boca e querendo saber como você preparou.

INGREDIENTES

1. 250 gr de grão-de-bico.
2. 3 colheres (sopa) de azeite.
3. Água em que o grão-de-bico foi cozido.
4. 2 dentes de alho.
5. Gotas de limão.
6. Sal.
7. 1 colher (sopa) de salsinha picada.
8. 1 tomate.

 RECEITA DE PATÊ DE GRÃO DE BICO

1. Em um recipiente, coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera (para que ele amoleça).
2. No dia seguinte, em uma panela de pressão cozinhe o grão-de-bico por aproximadamente 20 minutos, até que fique bem macio.
3. Depois de macio, escorra e passe no liquidificador com um pouco da água em que foi cozido. Tem que ficar uma espécie de purê grosso.
4. Tempere com sal e pimenta síria e acrescente o azeite, o alho e o limão e tomate e bata mais no liquidificador para misturar bem.
5. Passe para uma tigela e leve a geladeira, na hora em que for servir decore com salsinha picada, ou se preferir hortelã.

Porções: 1.

Tempo de Preparo: 1 hora.

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