Culinária

Macarrão com Ricota, Bacon e Ervilhas

Aprenda de forma rápida uma ótima receita de Macarrão com Ricota, Bacon e Ervilhas.

Ingredientes:

  • 100 g de bacon
  • 200 g de ervilha congelada
  • 400 g de ricota fresca
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 70 g de mussarela ralada
  • 2 dentes de alho
  • 100 ml azeite
  • 400 g de macarrão

Como fazer Macarrão com Ricota, Bacon e Ervilhas

Macarrão com Ricota, Bacon e Ervilhas fr

Em uma frigideira, colocar o bacon cortado em tiras finas, levar ao fogo baixo e cozinhar até que derreta sua gordura, sem que doure muito.

Acrescentar as ervilhas e saltear por dois minutos.

Em uma tigela, colocar a ricota fresca e amassar com um garfo.

Temperar com sal, pimenta, o queijo ralado, o alho picado e o azeite.

Adicionar o bacon com as ervilhas e misturar bem.

Cozinhar a massa em água fervente salgada.

Juntar a massa à ricota temperada e adicionar um pouco da água de cozimento da massa para que forme um molho cremoso.

Servir a massa polvilhada com pimenta moída na hora.

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