Essa receita de frango gratinado com creme de milho do Canal Isamara Amâncio é extremamente deliciosa, e perfeita para ser servida num almoço ou num jantar.
Confira o passo a passo dessa versão e faça o mais suculento e saboroso frango gratinado com creme de milho!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio.
Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de frango gratinado com creme de milho
Para o frango
- 2 colheres(sopa) de salsinha
- 2 colheres(sopa) rasas de colorau
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de vinagre
- ½ colher(sopa) rasa de sal
- ½ colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 1 xícara(chá) de tomate picado
- 1,5 kg de sobrecoxa de frango
- 1 colher(sopa) rasa de alho ralado
Para o creme de milho
- 2 colheres(sopa) rasas de manteiga
- 1 colher(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) rasa de salsinha picada
- 1 colher (chá) rasa de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de cebola ralada
- 3 latinhas de milho sem a água
- 2 colheres(sopa) rasas de maisena
Para a montagem
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 70 gramas de batata palha
Modo de preparo do Frango gratinado com creme de milho
Do frango
Coloque numa panela grande o frango, o alho ralado, o vinagre, o sal, a pimenta do reino, o azeite, o colorau, a salsinha picada e o tomate.
Leve ao fogo médio até dourar bem o frango por baixo. Misture um pouco para soltar os pedaços de frango, e vire para cozinhar do outro lado.
Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macio. Retire do fogo e reserve.
Do creme de milho
Coloque o azeite, a manteiga, a cebola ralada, numa panela, leve ao fogo alto e deixe refogar bem. Adicione o milho (1 ½ latinha) sem a água e refogue um pouco mais.
Retire do fogo e reserve. Coloque o leite, o restante do milho (1 ½ latinha) e a maisena no liquidificador e bata bem por 3 minutos até ficar homogêneo.
Despeje essa mistura na panela do milho refogado, mexa bem, acrescente o sal, a pimenta do reino e a salsinha.
Deixe no fogo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo.
Montagem
Coloque o frango numa travessa, despeje o creme de milho por cima e cubra com fatias de mussarela.
Leve para gratinar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retire do forno e polvilhe batata palha a gosto.
E agora é só saborear essa gostosura de frango gratinado com creme de milho!
