Como fazer frutas desidratadas no micro-ondas

As frutas desidratadas ganham um sabor bem especial. Você pode usar da técnica de desidratar os alimentos para que sirvam de base para fazer pratos especiais para o jantar ou para a sobremesa.

O primeiro passo consiste em limpar muito bem a fruta que se quer desidratar e depois deixar secar bem. Logo em seguida, você deve retirar a casca da fruta, haja vista que a casca dificulta o processo de secagem, e caso a fruta tenha caroço ou sementes grandes deverá também retirá-los.

Após, corte a fruta em fatias pequenas, finas. É preciso destacar que quanto menor o tamanho, menor será o tempo de secagem e maior a qualidade da sua fruta.

Se a fruta for pequena, como o caso da uva, não precisa cortar em fatias nem de retirar a casca, pois esta irá encolher durante o processo de desidratação.

Depois, prepare um suco de limão diluído em água. Para cada xícara de água, adicione uma colher de sopa de suco de limão.

Mergulhe todas as frutas nesta solução de limão, para que se conservem por mais tempo e melhorem a sua cor.

Antes de colocar a fruta no micro-ondas, é melhor limpa-lo com detergente e água quente para que se remova qualquer resíduo de sujeira ou resto de alimento que possa haver.

Seque-o com um pano e logo após distribua a fruta uniformemente pelo prato giratório, deixe um espaço entre uma fruta e outra.

Você deve programar o micro-ondas para o modo de descongelamento e com uma duração de cerca de 30 minutos.

Ao longo do tempo, vá virando a fruta e verifique sempre se ainda está úmida, pois dependendo do tamanho da fatia cortada e do tipo da fruta poderá secar mais ou menos rápido.

Após a fruta secar, coloque-a numa caixa bem fechada e armazene-a na geladeira para consumir em até duas semanas.