Bolo Simples de Leite Ninho

Bolo Simples de Leite Ninho é fácil de fazer, delicioso e muito fofinho. Você pode servi-lo com ou sem a calda. De qualquer maneira, fará o maior sucesso!

Para a Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 6 colheres de sopa de leite ninho
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento em pó cheia

Para a Calda (Opcional)

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de leite ninho
  • 1 caixinha de creme de leite

COMO FAZER BOLO SIMPLES DE LEITE NINHO

Bolo Simples de Leite Ninho
Modo de Preparo da Massa

  1. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
  2. Acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite e bata até obter uma massa homogênea.
  3. Em seguida, adicione o leite ninho e o fermento.
  4. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa do bolo.
  5. Despeje a massa em uma forma de tamanho médio, untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até assar e corar levemente.
  7. Desenforme frio e coloque a cobertura.

Modo de Preparo da Cobertura

    1. Em uma panela com fundo grosso, misture o leite condensado, o leite ninho e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desprender da panela (ponto de brigadeiro mole).
    2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem até obter um creme homogêneo.
    3. Cubra o bolo com a cobertura morna ou fria.
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