Bolo de chocolate sem farinha e bem cremoso

Bolo de chocolate… sem farinha e muito cremoso, este bolo é uma perdição. Confira a receita:

Ingredientes:

  • 300 gramas de chocolate
  • 300 gramas de manteiga à temperatura ambiente
  • 300 gramas de açúcar
  • 200 gramas de natas
  • 9 ovos

Preparo: 

Bolo de chocolate sem farinha e bem cremoso

  1. Derreter em banho-maria o chocolate juntamente com uma colher de sopa de manteiga.
    Bater o açúcar com a restante manteiga até ficar um creme liso, juntar as natas, bater.
  2. Juntar o preparado anterior ao chocolate derretido ainda no lume, mexer até obter uma pasta.
  3. Bater as gemas e juntar à mistura, retirar do lume.
  4. Incorporar o preparado com muita leveza nas claras batias em castelo.
  5. Forrar uma forma com papel vegetal e vazar a massa.
  6. Levar a cozer ao forno a 170ºC, cerca de 55 minutos.
  7. Retirar, deixar arrefecer totalmente e só depois desenformar.
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