O bolo de chocolate mais fofo e delicioso

Hoje trazemos lhe uma receita do bolo de chocolate mais fofo que alguma vez comeu…

Ingredientes:

• 6 ovos grandes
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha com fermento
• 125 gr de cacau em pó
• 200 gr de chocolate para culinária em tablete
• 1 dl de leite
• margarina para barrar e farinha para a forma

Modo de preparação:

• Bater as claras em castelo bem firme e reservar.
• Bater as gemas com o açúcar na velocidade máxima até obter um creme esbranquiçado e fofo.
• Misturar as claras batidas mexendo suavemente.
• Misturar o cacau e a farinha e peneirar para dentro da mistura obtida.
• Mexer suavemente até obter uma mistura homogênea.
• Levar ao forno a 200º numa forma barrada com margarina e passada por farinha.
• Quando estiver cozido retirar e deixar arrefecer.
• Levar ao lume o chocolate e o leite até derreter, mexendo sempre.
• Cobrir o bolo depois de frio.