Berinjela recheada com frango e queijo

Você já experimentou berinjela recheada? É um prato de dar água na boca! Nesta matéria, separamos uma receita simples, que exige ingredientes fáceis de encontrar. Confira:

INGREDIENTES:

  • -Peito de frango em cubos
  • -5 fatias de muçarela (pode substituir por cottage)
  • -Queijo a gosto para gratinar
  • -Azeite de oliva -Sal.

Importante:

Quando escolher a berinjela, certifique-se de que ela está firme e de que não é muito grande.

O ideal é que seja do tamanho de um pepino, e que tenha a circunferência de uma pera.

Acontece que berinjelas menores geralmente são menos amargas e têm menos sementes, duas vantagens relevantes.

Como fazer a Berinjela recheada com frango e queijo :

Berinjela recheada com frango e queijo

Corte as berinjelas ao meio e cubra a parte internar com azeite e sal. Feito isso, acenda o forno a 180 graus.

Quando já estiver quente, coloque as berinjelas para assar por 10 a 15 minutos. Depois é só tirar do forno e esperar esfriar.

Com a ajuda de uma colher, cave o excesso da polpa da berinjela para que consiga espaço para colocar o recheio.

Você deve cortar o peito de frango em cubos e colocar numa panela com um pouco de azeite e sal.

Quando o frango estiver quase pronto, adicione a polpa da berinjela e as fatias de queijo.

Mexa bem e encha as berinjelas com o recheio preparado.

Para ficar mais gostoso, acrescente queijo ralado para gratinar por cima.

Por fim, acenda o forno a 200 graus e, quando já estiver quente, acrescente as berinjelas recheadas.

Quando o queijo estiver derretido e dourado, tire do forno e aproveite essa delícia!

COMENTÁRIOS
Carregando...

Send this to a friend