Que tal aprender a preparar uma batata saborosa e diferente recheada em uma travessa que deixará todos com água em sua boca?

Confira a receita!

Ingredientes da receita de batata recheada na travessa

Para a massa

sal e pimenta-do-reino (a gosto)
2 colheres de salsinha bem picadinha
4 batatas grandes

Para o recheio

orégano a gosto (opcional)
2 colheres (sopa) generosas de requeijão cremoso
150g de presunto cortado em cubinhos
150g de muçarela cortado em cubinhos

Modo de preparo da Batata recheada na travessa simples

Após higienizar as batatas, adicione-as numa panela com água e leve ao fogo para cozinharem, durante cerca de 30 minutos, até ficarem macias, mas sem desmanchar.

Descasque, passe para uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, amassando super bem em seguida. Acrescente a salsinha picadinha e misture bem, reservando.

Para o recheio, numa vasilha, misture: o presunto picado, a muçarela picada, o requeijão cremoso e o orégano. Reserve.

Pegue uma frigideira antiaderente e unte bem com margarina.

Adicione a metade da batata amassada reservada e, com as mãos, vá apertando e moldando uma cestinha, preenchendo toda a extensão da frigideira.

Ponha o recheio e utilize mais batata amassada para cobrir tudo, ajeitando com as mãos e depois alisando com as costas de uma colher.

Leve a frigideira ao fogo médio até começar a dourar e soltar da frigideira.

Nessa etapa, peque outra frigideira também untada com bastante margarina e vire, passando a batata para ela a fim de dourar também do outro lado, por cerca de 4 minutos.

Desenforme, sirva e deguste sua espetacular batata recheada na travessa! Bom apetite!