Chuchu gratinado fácil e prático uma refeição leve para toda família

Ingredientes da receita de Chuchu gratinado fácil e prático

Para o chuchu

• 3 chuchus médios descascados cortados ao meio
• sal a gosto

Para a carne moída

• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
• 1 cebola média picada
• 1/4 de pimentão verde picado
• 3 dentes de alho picadinhos
• 200 g de carne moída
• cebolinha, colorau, curry, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de leite integral
• noz-moscada e sal a gosto

Da montagem

• 100 g de requeijão cremoso
• 200 g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo do Chuchu gratinado fácil e prático

Do chuchu

1. Descasque e retire o miolo branco do chuchu, cozinhando-os em água salgada abundante até que fiquem firmes.
2. Com uma colher, raspe um pouco da parte interna do chuchu para fazer uma espécie de barquinho. Reserve a polpa que for retirada.

Da carne moída

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar. Acrescente o pimentão e deixe refogar.
2. Adicione a carne moída e frite-a até que ela fique bem soltinha.
3. Acrescente a polpa do chuchu reservada e tempere com colorau, sal, pimenta-do-reino, curry e orégano.
4. Assim que a água secar, desligue o fogo e junte a cebolinha, reservando nosso recheio de carne moída.

Do molho branco

1. Em outra panela, frite a cebola na manteiga até que doure levemente.
2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem, deixando cozinhar até não sentir mais o cheiro de farinha.
3. Acrescente o leite aos poucos e misture constantemente para não empelotar nem queimar.
4. Abaixe o fogo quando o molho branco começar a engrossar, deixando cozinhar por mais alguns minutos.
5. Tempere com sal e noz-moscada e reserve.

Da montagem

1. Em um refratário, coloque os chuchus e espalhe o requeijão cremoso na parte interna dos chuchus.
2. Recheie os chuchus com a carne moída e coloque mais colheradas de requeijão cremoso sobre a carne moída.
3. Despeje o molho branco sobre os chuchus recheados e espalhe o queijo muçarela ralado.
4. Asse em forno pré-aquecido a 250 °C por 10 minutos, ou até gratinar.
5. Agora é só saborear seu delicioso chuchu gratinado!