Bolo Simples de Leite Ninho é fácil de fazer, delicioso e muito fofinho. Você pode servi-lo com ou sem a calda. De qualquer maneira, fará o maior sucesso!
Para a Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar refinado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 6 colheres de sopa de leite ninho
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó cheia
Para a Calda (Opcional)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
COMO FAZER BOLO SIMPLES DE LEITE NINHO
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite e bata até obter uma massa homogênea.
Em seguida, adicione o leite ninho e o fermento.
Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa do bolo.
Despeje a massa em uma forma de tamanho médio, untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus até assar e corar levemente.
Desenforme frio e coloque a cobertura.
Modo de Preparo da Cobertura
Em uma panela com fundo grosso, misture o leite condensado, o leite ninho e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a desprender da panela (ponto de brigadeiro mole).
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem até obter um creme homogêneo.
Cubra o bolo com a cobertura morna ou fria.
