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Hoje vamos te mostrar uma receita sensacional, que é a receita de Torta de Batata com Carne Moída, essa torta fica com uma sabor incrível, é sucesso garantido! Confira!
Massa da Torta de Batata com Carne Moída
- 1 kg de batata cozida
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 gemas
- 1 xícara de leite
- 3 claras
- sal a gosto
Recheio da Torta de Batata com Carne Moída
- 1 kg de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 lata de milho
- 4 colheres (sopa) de massa de tomate
- 1/2 lata de ervilha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de queijo ralado
- 1/2 xícara de água
- sal a gosto
Como fazer Torta de Batata com Carne Moída
Recheio
- Refogue o alho e a cebola no azeite.
- Acrescente a água, o sal e a massa de tomate.
- Adicione a carne moída e deixe cozinhar até que o líquido seque.
- Acrescente a pimenta e a salsinha.
Massa
- Passe a batata cozida ainda quente pelo espremedor.
- Aqueça o leite e dissolva o amido de milho nele.
- Acrescente à batata espremida as gemas, a manteiga e o leite com o amido de milho dissolvido.
- Bata as claras em neve e acrescente às batatas.
- Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos.
- Tire o purê do fogo.
- Unte um refratário médio com um pouco de manteiga ou margarina.
- Coloque metade do purê, depois a carne moída e a outra metade do purê.
- Polvilhe o queijo ralado por cima.
- Leve ao forno médio por 30 minutos.
