Receita de Torta Rápida de Mandioca

A Torta Rápida de Mandioca é cremosa, deliciosa e você pode variar os recheios a seu gosto. Com certeza, a família inteira vai adorar!

INGREDIENTES

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• molho de tomate temperado (caseiro ou industrializado)
• 400g de muçarela ralada
• 250g de presunto cortado em tiras

COMO FAZER TORTA RÁPIDA DE MANDIOCA

Retire a casca e cozinhe a mandioca até ela ficar molinha.

Escorra a mandioca e amasse-a ou passe-a no processador.

Em uma tigela, misture a mandioca ainda quente, o creme de leite, a margarina, os ovos, o queijo parmesão e o sal a gosto, até obter uma massa homogênea.

Coloque metade da massa em um refratário retangular untado com margarina.

Acrescente o molho de tomate, a muçarela e o presunto.

Cubra com a outra metade da massa e polvilhe queijo parmesão ralado.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.

Dica: Se quiser, coloque outras opções de recheio na sua torta. Ficará deliciosa!

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