Receita de torta de queijo com doce de leite

Essa combinação de sabores é perfeita porque coloca em contraste as variações de um mesmo ingrediente. O leite é a base para fazer o queijo e o doce de leite.

Claro que, para o leite se transformar em um e outro há processos diferentes. E, quando vira queijo e vira doce, o leite pode voltar a se misturar.

Tente essa ótima e fácil receita e surpreenda. Procure ter todos os ingredientes à mão para facilitar o preparo.

Receita de torta de queijo com doce de leite:

Receita de torta de queijo com doce de leite

Ingredientes para a massa:

  • Leite condensado: 1 lata
  • Bolacha maisena: 1 pacote e meio

Ingredientes do recheio:

  • Gelatina sem sabor: 1 envelope
  • Queijo (escolha o branco ou ricota): 400 gramas
  • Leite: 1 xícara de chá
  • Açúcar: 4 colheres
  • Raspas de limão: a gosto

Modo de preparar:

1. Cozinhe a lata de leite condensado por meia hora na panela de pressão;

2. Triture a bolacha no liquidificador;

3. Misture ao leite condensado cozido;

4. Deixe formar uma mistura o mais homogênea possível;

5. Forre essa massa em uma forma com o fundo removível;

6. Leve à geladeira até esfriar e reserve;

7. Bata o queijo, o creme de leite, o leite e a gelatina hidratada no liquidificador;

8. Despeje sobre a massa que estava na geladeira;

9. Leve à geladeira para esfriar;

10. Adicione as rapas de limão;

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