Torta de batata com recheio de frango

Aprenda como fazer uma deliciosa Torta de batata com recheio de frango. Essa receita é uma delicia. Confira a receita!!

Ingredientes da Torta de batata com recheio de frango

Recheio:

  • 3 dentes de alho amassados
    1/2 cebola picadinho
    1 fio de azeite de oliva
    1 caixa de polpa de tomate (520 g)
    1/2 kg de frango (cozido com temperos e desfiado)
    1 lata de milho verde
    2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
    Cheiro verde picado a gosto
    100 grs de mussarela picada
    Sal a gosto

Massa de batata:

  • 2 kg batatas cozidas e espremidas
    1 xícara de chá de leite (aproximadamente)
    3 ovos inteiros (2 para a massa e 1 para pincelar a torta)
    3 colheres de sopa de margarina
    50 grs queijo parmesão ralado
    Margarina para untar

Modo de preparo da Torta de batata com recheio de frango

Torta de batata com recheio de frango

Recheio:

  • 1.Em uma panela, refogue o alhos e a cebola no azeite, acrescente a polpa de tomate, o frango cozido e desfiado, o milho e as azeitonas.
  • 2.Refogue por 5 minutos.
  • 3.Adicione o cheiro verde e acerte o sal.

Massa de batata:

  • 1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
  • 2.Reserve.

Montagem:

1.Unte um refratário médio com a margarina e forre o fundo com metade da massa reservada

2.Recheie com o refogado de frango e coloque a mussarela sobre o recheio de frango e cubra com o restante da massa

3.Leve para cozinhar em forno médio por, aproximadamente, 30 minutos.

4.Após 10 minutos, retire do forno com cuidado e pincele a torta com o ovo batido e salpique queijo ralado.

5.Retorne ao forno e deixe até dourar.

6.Deixe descansar, por 10 minutos antes de servir!

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