Torta de Abobrinha com massa leve

Ingredientes da receita de Torta de Abobrinha com massa leve

• 2 ovos
• 1 tomate picado sem sementes
• ½ cebola picada
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de queijo minas ralado
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 abobrinha verde ralada (400 gramas)
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
• Sal e pimenta dedo de moça sem as sementes a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Forminhas de alumínio para tortinhas o quanto baste

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela a abobrinha ralada, o tomate picado sem sementes, a cebola picada, cheiro verde, a pimenta dedo de moça sem as sementes, o queijo minas ralado.
2. Misture bem para homogeneizar e reserve.
3. No liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, o sal, e a farinha de trigo. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
4. Despeje a massa na tigela onde está a abobrinha, misture bem para incorporar os ingredientes, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
5. Despeje a massa em forminhas para tortinhas ou numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e disponha numa travessa!
7. E Está pronta sua torta, bom apetite!