Sopa De Cebola Com Batata

A Receita de Sopa de Cebola com Batata é fácil de fazer e fica maravilhosa. Basta refogar as cebolas e batê-las no liquidificador, cozinhar as batatas e também batê-las, juntar as duas misturas e levar para cozinhar.

Pouco antes de servir, é só misturar o creme de leite com soro e levar à mesa. O resultado é uma sopa de cebola com batata muito cremosa e saborosa.

Faça a receita de sopa de cebola com batata para o jantar da sua família. Eles vão se surpreender!

Ingredientes:

6 cebolas grandes
3 colheres de sopa de margarina
8 batatas
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de azeite
1 lata de creme de leite
sal e queijo parmesão ralado a gosto

Como preparar a Sopa de Cebola com Batata:

Em uma panela grande, derreta a margarina com o azeite.
Acrescente as cebolas fatiadas e refogue até elas amolecerem.
Coloque a mistura no liquidificador, bata bem e volte à panela.
Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas com água (cerca de 2 litros) e o caldo de galinha.
Coloque as batatas e um pouco da água da fervura no liquidificador, bata bem e despeje na panela em que está a cebola batida.
Acrescente o restante do caldo do cozimento das batatas, acerte o sal e deixe cozinhar para apurar.
Pouco antes de servir, com a panela desligada, acrescente o creme de leite com soro e mexa bem.
Sirva em seguida.

Sirva a sua sopa creme de cebola com crôutons ou torradinhas, queijo ralado e um fio de azeite. Fica uma delícia!