Rocambole com prestígio – A melhor receita da internet!

Clássico das sobremesas das famílias brasileiras, o rocambole de prestígio é um doce que une o melhor do mundo dos sabores: uma massa feita com chocolate e um recheio de beijinho que dá água na boca. A maioria das opções da sobremesa leva poucos ingredientes e possui preparo rápido.

Ingredientes

Massa

-4 claras em neve
-4 gemas
-2 colheres (sopa) de açúcar
-4 colheres (sopa) de farinha de trigo
-3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Recheio

-1 lata de leite condensado
-2 colheres (sopa) de margarina
-100 g coco ralado

Cobertura

-3 colheres de sopa de margarina
-5 colheres de sopa de chocolate em pó
-5 colheres de sopa de açúcar
-200 ml de leite.

Como fazer Rocambole com prestígio

Massa do Rocambole com prestígio

Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma. Depois acrescente o açúcar e a farinha de trigo sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa. Despeje em uma forma larga untada e enfarinhada, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

Recheio do Rocambole com prestígio

Em uma panela coloque duas colheres de margarina, acrescente o leite condensado e depois o coco. Mexa até engrossar e reserve.

Cobertura do Rocambole com prestígio

Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina em uma panela. Leve ao fogo e deixe apurar por 30 minutos mais ou menos, até engrossar, mexendo de vez em quando.

Montagem do Rocambole com prestígio

Desenforme a massa do rocambole sobre um papel manteiga e espalhe o recheio por cima, com o auxílio de papel manteiga ou um plástico enrole o rocambole, depois cubra com a cobertura e decore a seu gosto.