O pavê olho de sogra é uma sobremesa que combina a tradicionalidade do doce olho de sogra, querido em festas e encontros familiares, com a sofisticação e praticidade do pavê.
Essa inovação culinária promete conquistar paladares pela combinação harmoniosa de coco, ameixa e uma textura cremosa que só um pavê pode oferecer.
Neste artigo, vamos te guiar por uma receita que é tanto deliciosa quanto elegante, perfeita para surpreender em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 100 gramas de coco
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gema de ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de ameixa em calda
- 1 caixa de biscoito champagne
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Coco ralado para polvilhar
![Pavê Olho de sogra](https://baudasdicas.com/wp-content/uploads/2024/02/pave-olho-de-sogra-veja-como-preparar-essa-sobremesa-deliciosa.jpg)
Modo de fazer:
Junte o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Retire, misture a margarina e deixe esfriar. Reserve quatro colheres de sopa do doce de coco. Escorra a ameixa, pique-as e umedeça os biscoitos em sua calda.
Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada. Leve à geladeira por uma hora.
Ao servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir.
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