Culinária

Pão Integral de Aveia e Linhaça

O Pão Integral de Aveia e Linhaça é delicioso e cheio de fibras. Faça e alie economia e sabor ao seu café da manhã!

INGREDIENTES

  • 400g de farinha de trigo
  • 500g de farinha integral
  • 50g de aveia grossa
  • 50g de farinha de linhaça ou semente
  • 1 colher sopa rasa de sal
  • 20g de fermento biológico fresco
  • 1 ovo
  • 50ml de azeite de oliva
  • 650ml de água filtrada ou mineral em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar
  • manteiga para untar

COMO FAZER PÃO INTEGRAL DE AVEIA E LINHAÇA

 Pão Integral de Aveia e Linhaça

Misture 1/2 copo de água (dos 650ml) morna com o açúcar e o fermento e reserve por 15 minutos.

Misture todas as farinhas e o sal até ficar bem homogêneo.

Abra um buraco nessa mistura de farinha, coloque o ovo, o fermento reservado e a água aos poucos e misture muito bem com uma colher.

Por último, coloque o azeite e misture bem, se a massa ficar muito grudenta, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.

Se a massa ficar muito seca, acrescente um pouco mais de água. O ponto da massa é que ela grude um pouquinho na mão.

Sove bem e deixe crescer por 1 hora.

Depois desse tempo, sove novamente e deixe crescer por mais 1 hora.

Depois desse tempo, sove bem a massa e coloque em 2 formas previamente untadas e enfarinhadas.

Preaqueça previamente em temperatura média, por 10 minutos, e asse por cerca de 40 minutos.

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