Pão de Banana Incrível: Receita Fofinha e Super Fácil

Você já experimentou fazer pão de banana? É aquele tipo de receita que parece chique, mas na verdade é super simples e prática de preparar. Além disso, é perfeita para aproveitar aquelas bananas que já estão bem maduras na fruteira.

O aroma delicioso que invade a casa enquanto o pão assa é irresistível, e o resultado final é de dar água na boca! Pronta para aprender? Vamos lá!

Ingredientes do Pão de Banana

• 3 bananas maduras (quanto mais maduras, melhor!)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou açúcar de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
• 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado (opcional)

Modo de Preparo da Receita

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com um pouco de óleo e farinha.

Em um bowl grande, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.

Adicione os ovos, o óleo e o açúcar mascavo ao purê de banana, e misture até que tudo fique homogêneo.

Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo e acrescente a farinha de aveia, o fermento, o bicarbonato, a canela (se estiver usando) e o sal. Misture os ingredientes secos.

Aos poucos, adicione a mistura de farinhas à mistura de banana, mexendo suavemente até que tudo esteja incorporado.

Se for usar nozes ou chocolate, agora é a hora de adicioná-los à massa.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque. Para garantir, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Pronto! Agora é só aproveitar essa delícia com um café fresquinho ou uma xícara de chá.

Versão Saudável do Pão de Banana

Se você prefere uma versão mais saudável dessa receita, também tenho algumas dicas de substituições que vão deixar o Pão de Banana mais leve e nutritivo, sem perder o sabor. Vamos lá?

Farinha Integral: Substitua a farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral. Isso vai adicionar fibras e tornar a receita ainda mais saudável.

Açúcar de Coco ou Mel: Troque o açúcar mascavo por açúcar de coco ou mel. Ambos têm um índice glicêmico mais baixo e são ótimos para quem quer reduzir o consumo de açúcar refinado.

Óleo de Coco ou Azeite: O óleo de coco já é uma opção mais saudável, mas se preferir, você pode usar azeite de oliva, que também é uma gordura boa para o organismo.

Aveia em Flocos: Use aveia em flocos no lugar da farinha de aveia. Isso vai deixar o pão mais rústico e com uma textura interessante.

Sementes e Castanhas: Adicione chia, linhaça ou castanhas para dar um toque de superalimento ao pão. Isso aumenta a quantidade de nutrientes e fibras, deixando o pão mais nutritivo e funcional.

Com essas substituições, você consegue um pão mais leve, com menos calorias e mais nutrientes, perfeito para incluir na sua rotina saudável sem abrir mão do sabor.